.......Annemoon (van Martin) in de Frits, stadsmagazine van het Eindhovens Dagblad, stond. Een klein stukje, maar toch. Want ze is weer van de partij tijdens de fameuze Dutch Design Week (20-28 oktober). We citeren: ,,Aan de Paradijslaan strijkt de succesformule Eat Drink Design neer. Het exclusieve pop-up restaurant (voor zowel lunch, borrel als diner) met designexpo is een voorproefje op het creatieve (horeca)concept dat Annemoon Geurts en Koen Rijnbeek daar permanent op willen zetten.'' Mooi concept overigens: overdag espresso’s en truffels, bubbels en oesters, ‘s avonds het avondvullend Dutch Design Diner.
Na haar studie aan de Design Academy richtte Annemoon in 1996 samen met Koen de multidisciplinaire design-studio Moon/en/co op. In 2006 tekende Moon/en/co voor de eerste editie van Eat Drink Design.